רוצים לאפות בבית? חפשו רעיונות למתכונים אונליין

חלפו הימים בהם אנשים שאבו השראה לאפייה, רק מקריאת מתכונים בספרי בישול. על פי מחקר שנערך בבריטניה, 71% מתוך המבוגרים שנוהגים לאפות בבית, מחפשים כיום מתכונים ורעיונות באתרי אינטרנט וברשתות החברתיות. המקורות העיקריים הם פייסבוק, אינסטגרם, יוטיוב וטוויטר, ואפילו אפליקציית טיק-טוק לוקחת חלק בחגיגת המתכונים.

כל זה לא אומר כמובן שהספרים כבר לא רלבנטיים, ולמעשה על פי אותו מחקר 48% מהאנשים עדיין משתמשים בהם, אך המגוון האדיר של סרטונים ומתכונים כתובים אונליין, הפכו את האינטרנט לזירת המתכונים התוססת ביותר. אם אתם אוהבים לאפות אך מתקשים לחשוב כל הזמן על רעיונות חדשים, אתם יכולים להיכנס לאחד מאתרי האפייה המובילים ולקבל עזרה משמעותית.

איזה אתרי אפייה בולטים יש בישראל?

  • נשואה למאפייה האתר של קרן אגם ובו מתכונים, מידע על רישום לסדנאות אפייה, שוברי מתנה ועוד. קרן מפתחת מתכונים לחברות מביתה שביפו ומגדלת שלושה ילדים, ובין לבין מספיקה לתת את כל כולה לגולשי האתר.
  • האתר של קרין גורן הקונדיטורית ומפתחת המתכונים המוכרת לכם בוודאי מהטלוויזיה, מתחזקת במקביל אתר עם מתכונים רבים, כולל לקינוחים בחמש דקות הכנה.
  • קל להכנה אתר של בשלנית ואופה בשל ימית, אשר כותבת בעצמה את כל המתכונים וגם מצלמת את התמונות לאתר. מלבד עוגות וקינוחים, יש בו גם מתכונים ללחמים ומאפים נוספים.
  • פיית העוגיות ענבל לביא החלה לפתח מתכונים לאחר שהחלה להשתעמם מספרי הבישול, ולכן כנראה מבינה בדיוק כיצד אתם מרגישים. באתר שלה מתכונים למאפים מתוקים ומלוחים.

איך מוצאים מתכונים שאוהבים?

היתרון הגדול ביותר של מתכונים אונליין, עלול להיות גם חסרון בולט: מרוב שיש כל כך הרבה אפשרויות, קשה לדעת במה לבחור ויותר מזה, ממש לא קל למצוא בדיוק את המתכונים שיקלעו לטעם ולצרכים שלכם. קבלו כמה טיפים:

  • תגובות גולשים מרבית אתרי האפייה מאפשרים לגולשים להגיב על מתכונים. תקראו את התגובות – הן נכתבות על ידי אנשים שניסו בעצמם לאפות על פי המתכון, ועשויות ללמד אתכם הרבה על התוצאות שאתם אמורים להשיג. נכון, על טעם ועל ריח אין להתווכח, אבל לא מזיק לשמוע דעות של אחרים.
  • אתרים אמינים מעבר לארבעת האתרים שהזכרנו, יש עוד כמעט אינסוף אתרי מתכונים, במיוחד כאשר מחפשים לא רק בעברית ומכניסים לתמונה אתרים בינלאומיים. חשוב לחפש מתכונים באתרים אמינים, שאתם יכולים לסמוך על המילה שלהם. אם אפיתם בעקבות מתכון ואתם מרוצים, תשמרו את האתר במועדפים ותחזרו אליו בפעמים הבאות.
  • סבלנות, סבלנות, סבלנות אף פעם אי אפשר לדעת מראש האם מתכון יתברר כמוצלח או לא. אתם צריכים להיות סבלניים, לנסות מתכונים שונים לאותם מאפים ולחפש את אלה שיגרמו לכם לחייך ולאכול כמעט ללא שליטה.